Pielęgnowanie chorych po udarze mózgu w pierwszej fazie pobytu w szpitalu koncentruje się na zapobieganiu niepożądanym następstwom, czyli złemu stanowi psychicznemu oraz powikłaniom, np. zapaleniu płuc, przykurczom, odleżynom. W zależności od stanu pacjenta po udarze możemy podzielić odżywianie na: odżywianie parenteralne i odżywianie enteralne.